ボッチ盛り

って、知ってますか？

知らないですよねー、普通。

私は昨日、知りました。（笑）

←ボッチ盛りイメージ図

昨日は美味いお蕎麦を食べに、戸隠まで行ってきました。

・・・ぃゃいやいや、

もともとは、カワサキバイクマガジン祭り（略してKBM祭り）を見に？
白馬47スキー場に行くのが目的でした。
ちなみに同行は、ぱぴ嬢の知り合いのZZR250さん、エストレア氏、
ZRX1200S氏と、Balius、ZX-9Rの5台構成。

でもまぁ、到着したのが12：30、会場の人も帰りはじめた頃だったので、
駐車場のカスタムバイク達を眺めた程度で終了でした。（笑）
なので割愛。（ぉぃ）

その後、遅めの昼食をとりに戸隠 に向かった訳です。
信州といえば蕎麦、蕎麦といえば戸隠ってことですね。

その戸隠が良かった。
忍者の里でもある戸隠は、すごい斜面ばかりの村でした。
もしチャリンコだったら、押して歩いてばっかり。平地ってあったかな？という感じ。
道も全体に細めだし、何故あの地に村を作ったのかがわからない。

でも、その戸隠が良かったのですよ。
標高が1200ｍ位あるので、すごく涼しい。
日が陰るとちょっと寒いくらいに涼しい。
当然クルマは走ってるのだけど、”喧騒”が、ない。

冬は当然厳しいはずだけど、夏は、、、すばらしいです。
普段街で暮らす人にとっては、絶好の逃げ場です。

・・・

そして向かったのは、ZZR250さんオススメのしなの屋 さん。
民家が一家で蕎麦屋をしてる感じの、のんびりしたお蕎麦やさん。
現に入り口横でトマトやピーマン、ナスなんかを100～150円/1籠で売ってました。

どうやらこのお蕎麦やさん、最初に出てくるサービスのそばだんごが美味しいらしい。
それは、蕎麦の団子を素揚げして、それに餡をかけたものらしく、とても美味かった。
この味は今まで経験したことのない味だった、と思う。

あ、もちろん、肝心のお蕎麦も美味かったですよ。写真ないけど。
自分好みのちょっと固めな蕎麦で、ちょっと変わった盛り方をしてました。
それが、”ボッチ盛り”というもので、戸隠の蕎麦の特徴だそうです。

”ボッチ盛り”、ちょっと気になって検索してみたら、すごくいいＨＰ が見つかりました。
別の蕎麦屋さんのＨＰなんだけど、書いてある解説がすごく的確でびっくり。
かなりこだわったお店みたいで、蕎麦もきっと美味しいに違いない。
もしまた、戸隠に行けたら、ここの蕎麦を食べてみたいなぁ。

そういえば、戸隠を出るあたり、蕎麦畑の花が綺麗だったな～。

・・・

戸隠ツー？の総括
良かった道・・・県35、県36
ビミョーな道・・・Ｒ406（鬼無里街道）・・・道は良いけど路面がボコボコ
次回へ期待・・・戸隠神社、双葉屋、県76、県86、県506